面对债务人欠钱不还的情况，债权人可以采取以下步骤来追讨债务：

　　1. 沟通协商：尝试与债务人进行沟通，了解其不还款的原因，并尝试协商一个双方都能接受的还款计划。

　　2. 发送催款函：如果沟通无效，可以通过法律途径发送催款函(律师函)，正式要求债务人偿还债务。

　　3. 调解：可以尝试通过第三方调解机构进行调解，以达成和解协议。

　　4. 仲裁或诉讼：如果上述方法都无法解决问题，债权人可以向仲裁委员会申请仲裁或者直接向人民法院提起诉讼。在中国，债权人可以向债务人所在地或者合同履行地的人民法院提起诉讼。

　　5. 执行阶段：如果法院判决债务人必须偿还债务，但债务人仍不自愿履行，债权人可以申请法院强制执行。

　　6. 记录信用不良信息：在法院判决后，如果债务人仍未履行还款义务，债权人可以申请将债务人的不良信用信息记录在个人信用信息系统中，这将对债务人的信用造成影响。

　　7. 关注时效：债权的行使是有时效性的，通常为两年，从债权人知道或应当知道权利被侵害之日起计算。因此，债权人应在时效期限内采取行动。

　　在整个过程中，保留好所有相关证据，如借款合同、转账记录、通信记录等，这些都是维权的重要依据。如果不熟悉相关法律程序，建议咨询专业律师，以便更有效地维护自己的权益。